Warum kochen die meisten Gasthäuser bzw. Wirtshäuser auf einem Herd mit Gas?
- Wenn man einen Blick in die Küchen der meisten professionellen Gaststätten bzw. Restaurants wirft, stellt man fest, dass diese meist auf einem Gas-Herd kochen.
- Köche bevorzugen diese Art des auf einem Herd mit Gas u.a., weil die Wärme eines Gas-Herdes immer gleichbleibend ist.
- Zudem kann man einen Gasherd sofort ein- und ausschalten und so die Wärme der Gas-Flamme sofort nutzen (im Gegensatz zu einem Elektro-Herd).
- Dazu kommt noch der Vorteil, dass das Kochen mit Gas im Normalfall kostengünstiger als mit einem Elektroherd ist.